Il ginepro coccolone è un arbusto comune sulle spiagge sarde. È caratterizzato da un legno molto resistente e dai suoi frutti si ricava una varietà pregevole di gin. In greco è chiamato “arkeuthos” dal verbo arkéo = respingere un nemico. Già nell'antica Grecia era usato per proteggersi dagli spiriti maligni e dalle malattie. Da tempi antichi in numerose culture, dal Tibet fino all'Irlanda, era diffuso l'uso del Ginepro per proteggersi dalle forze negative. Le bacche del ginepro, dal colore nero-bluastro, hanno un gusto dolce ed aromatico ed un profumo muschiato, legnoso, che ricorda l'incenso. Il suo sapore acre ha dato origine al nome di questa pianta: infatti il nome ginepro deriva dalla parola celtica “juneprus” che significa appunto acre.