Arbusto sempreverde e legnoso diffuso in tutta la Sardegna, dalle zone costiere a quelle montane interne. Un aspetto singolare del corbezzolo, che lo rende molto caratteristico e attraente, soprattutto per scopi ornamentali, è il fatto che in autunno presenta contemporaneamente: i fiori, i frutti maturi dell’anno precedente (gialli, arancioni e rossi) e quelli verdi dell’anno. Virgilio nell'Eneide racconta di eroi morti in battaglia, le cui spoglie venivano adagiate su rami di corbezzolo in segno di rispetto. Nell’antica Grecia veniva considerata simbolo della civiltà, mente i romani la conoscevano sotto il nome di Arbutus unedo, un curioso epiteto che fa riferimento alle sue bacche rosse succulente, i corbezzoli appunto. Questa pianta è diffusa in molte culture mediterranee, poiché ad essa erano legate simbologie di prosperità e di buona fortuna. Il suo aroma è estremamente caratteristico, poiché risulta sia dolce che amarognolo al palato.